摘要
测定了3个品种乌榄果实主要农艺性状和营养成分含量,并进行了两者相关性分析。结果表明,乌榄含有丰富的营养物质,包括氨基酸、蛋白质、维生素C、微量元素等,其中氨基酸有17种,人体必需的有7种,种类较齐全。果实中氨基酸总量与维生素C呈显著性负相关。
出处
《中国南方果树》
北大核心
2017年第2期95-97,共3页
South China Fruits
基金
广西自然科学基金(2013GXNSFAA019099)
中国科学院战略性先导科技专项(XDA05070404
XDA05050205)资助
