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有机硅为新资源食品原料

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摘要硅是维持人体不可缺少的必需微量元素，硅在食物中主要存在于高纤维食物、谷类皮中。作为一种人体必需的营养素，很少有国家或组织批准过以补充硅为目的的营养补充剂。2016年8月，欧盟委员会正式批准有机硅为新资源食品原料，可用于食品加工中。

出处《乐活老年》 2017年第2期10-10,共1页

关键词食品原料有机硅资源营养补充剂欧盟委员会微量元素食品加工营养素

分类号 TS202 [轻工技术与工程—食品科学]

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乐活老年

2017年第2期

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