学校食堂食品安全现状及监管模式分析

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摘要当前阶段，食品安全问题已经成为困扰人们的主要问题，地沟油、假冒伪劣产品等均对人们的身体安全带来了重要的危害，尤其是中小学院校的食堂。学生因为自身的抵抗力较差，所以面对食品中的危害元素通常会受到较大的影响，进而出现一些身体上的不良反应。为了解决这一问题，有关部门必须要针对学校食堂中的食品安全现状，制定针对性的食品安全监管制度，以此解决中小学食堂中的食品安全问题，并保证中小学生的健康发展。

作者曹宜亭

机构地区朝阳县市场监督管理局

出处《食品界》 2016年第12期70-70,共1页 Food Industry

关键词食品安全问题安全现状食堂监管模式学校假冒伪劣产品中小学生不良反应

分类号 TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]

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