摘要
液体饲料是指使用食品业液体副产品与常规干物质混合或干性原料与水混合后制成的日粮。发酵液体饲料是指按照1∶1.5～1∶4的比例将饲料与水混合足够长的时间并达到稳定状态的饲料。如果饲料混合与饲喂之间几乎没有间隔时间或发酵时间太短而不能达到稳定状态，可以使用液体饲料或非发酵液体饲料等术语。饲料原料中天然存在的乳酸菌和酵母与水混合后可发酵、增殖，并产生乳酸、乙酸和乙醇，降低混合物的pH。pH降低可抑制病原微生物的生长。此外，饲喂这种低pH混合物，可降低猪胃pH，防止胃肠道中大肠杆菌和沙门氏菌等病原菌增殖。在欧盟宣布禁止在猪饲料中将抗生素用作生长促进剂后，人们对使用发酵饲料来改善猪生产性能的兴趣显著增加。本文对养猪生产中使用发酵液体饲料的最新信息进行综述。
出处
《国外畜牧学（猪与禽）》
2016年第11期57-58,共2页
Animal Science Abroad-Pigs and Poultry
