摘要
以职业素质为导向开展《酒店服务技能》课程教学改革具有重要的现实意义。针对教学内容不够全面、教学方法不够灵活、教学手段不够丰富、考核方式不够科学等问题,基于职业素质导向的高职《酒店服务技能》课程教学改革,应当在教学内容上注重职业素质渗透、在教学方法上强调课堂教学互动、在教学手段上打造综合教学平台,在课程考核上构建科学评价体系。
出处
《内江科技》
2016年第11期142-143,58,共3页
基金
国家旅游局2015年度"万名旅游英才计划"项目"基于工学结合的高职<酒店服务技能>课程开发"(WMYC20154-1108)
