金银花菊花枇杷叶复合凉茶饮料的研制被引量：8

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摘要本文对金银花菊花枇杷叶复合凉茶饮料配方进行了研究,在单因素试验基础上经正交试验确定了产品的最佳配方为：金银花浸提液20%,菊花浸提液10%,枇杷叶浸提液4%,柠檬酸0.04%,甜蜜素0.009%,β-环糊精0.2%。

作者纪春苗陈长毅

机构地区淮安市疾病预防控制中心淮安市食品药品检验所

出处《中国科技信息》 2016年第21期48-50,共3页 China Science and Technology Information

关键词金银花枇杷叶复合菊花茶饮料单因素试验饮料配方最佳配方

分类号 TS275.2 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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