期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

酱油，点了亚洲美食的穴

原文传递

导出

摘要选购一瓶好酱油 1．看配料酱油的原材料只用纯天然食材，优质酱油对于原料的要求更苛刻，只用非转基因脱脂大豆、生长期长达200天的山东冬小麦，没有任何食品添加剂。

出处《美食与美酒》 2016年第2期18-19,共2页

关键词酱油美食亚洲食品添加剂脱脂大豆非转基因纯天然原材料

分类号 TS264.21 [轻工技术与工程—发酵工程]

引文网络
相关文献

1王凤翼.新大豆蛋白食品开发(十四)[J].肉类工业,1996(6):42-44.
2阚世霞.三步挑准优质酱油[J].中国质量技术监督,2011(5):75-75.
3舒玄良.武穴桂花酥糖制法[J].中小企业科技,2001(7):8-8.
4周秀琴.脱脂大豆新食品的制造和应用[J].辽宁食品与发酵,1990(2):54-59.
5董梅,张中林.影响脱脂大豆──豆粕质量的因素[J].黑河科技,2000(2):36-37.
6张洁.基因被改造过的食品[J].科学大众（小诺贝尔）,2013(10):1-7.
7曹骏生.无蒸煮酱油曲的制造方法[J].中国调味品,1990(2):30-30.
8王森,王雪梅,周永昌,幸胜平.安全、高品质的冷鲜肉[J].肉类工业,2011(5):50-51. 被引量：16
9盈成油脂打造放心油品[J].湖南农业,2015,0(8):8-8.
10琴台.有香味的时光[J].家庭百事通,2016(6):21-21.

美食与美酒

2016年第2期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部