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家禽定点屠宰管理、检疫要点及其注意事项
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4
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摘要
家禽采取定点屠宰以及集中检疫,能够在根本上处理家禽随处屠宰、环境条件差、产品质量较差、检疫监督难带来的问题,从而在源头上避免病死家禽以及其他产品进入市场销售,有效管理家禽交易,防止重大动物疫病(如高致病性禽流感等)大面积传播,确保消费者购买到安全、健康的禽类产品。
作者
朱孟江
机构地区
黑龙江省牡丹江市畜禽屠宰管理所
出处
《现代畜牧科技》
2016年第10期164-164,共1页
Modern Animal Husbandry Science & Technology
关键词
家禽
屠宰检疫
宰前检疫
检疫处理
注意事项
分类号
S851.43 [农业科学—预防兽医学]
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现代畜牧科技
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