欧盟食品安全局评估孔雀石绿用于水产品的安全性

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摘要 7月27日欧盟食品安全局评估了孔雀石绿（MG）用于水产品中的安全性问题。研究了鱼、甲壳类水产品中孔雀石绿与其主要代谢物隐色孔雀绿（LMG）的限量问题。经过评估,欧盟食品安全局得出结论认为,孔雀石绿与其主要代谢物隐色孔雀绿（LMG）在水产品限量2μg/kg不存在健康问题。（来源：食品伙伴网）

出处《中国食品卫生杂志》 2016年第4期444-444,共1页 Chinese Journal of Food Hygiene

关键词孔雀石绿食品安全局甲壳类 HTTP

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2016年第4期

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