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“糖友”选购食品必看的配料表

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摘要与我们经常食用的米、面、鸡蛋、肉类、蔬菜、水果不同，大部分包装食品都经过精细的加工过程，常包含了复杂的原料成分，营养素含量也千差万别。你很难用简单的数值来估算其能量以及蛋白质、脂肪和糖类（碳水化合物）的含量，你甚至也很难从现有的食物成分数据库中查到。

作者王兴国

机构地区大连市中心医院营养科

出处《糖尿病之友》 2016年第6期24-25,共2页

关键词包装食品糖类配料表选购食物成分营养素含量碳水化合物加工过程

分类号 R155.5 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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糖尿病之友

2016年第6期

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