《中国奶产品质量安全研究报告》首次发布

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摘要近日,中国农业科学院奶产品质量与风险评估创新团队发布了2015年度《中国奶产品质量安全研究报告》（以下简称《报告》）。《报告》显示,进口液态奶UHT灭菌奶（俗称常温奶）的糠氨酸含量显著高于国产UHT灭菌奶,存在过度加热、添加复原乳风险。为保护广大消费者的健康和利益,专家建议加强对进口液态奶质量的风险评估研究,消费者也需理性消费。

作者徐兴利

出处《中国食品》 2016年第7期84-85,共2页 China Food

关键词奶产品创新团队中国农业科学院巴氏杀菌奶理性消费风险评估复原乳研究报告不合格合格产品

分类号 TS252.41 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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