摘要
草莓由于美味可口而一直为最受消费者喜爱的浆果之一,但因其自身皮极薄、水分含量极高等因素,病原菌易在采后的草莓果实中迅速繁殖,致使果品变质,严重缩短草莓贮藏期。本文对草莓采后腐烂真菌病害控制研究方面进行简要综述,希望对草莓等浆果贮运保鲜工作的深入研究有所帮助。
出处
《浙江农业科学》
2016年第3期396-400,共5页
Journal of Zhejiang Agricultural Sciences
基金
国家公益性行业(农业)科研专项(201303073)
公益技术研究农业项目(2013C32078)
杭州市农业科研攻关专项(20130432B40)
