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完善品评体系保证产品质量

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摘要好的啤酒必定要有与其相适应的质量保证体系，其中，品评体系是其中重要一个环节。各个啤酒公司目前基本都建立了成熟、有效的原辅材料进厂验收制度，通过检验与标准进行比对发现异常，并对来货进行相应处置。

作者臧坤

机构地区中国江苏三得利食品有限公司

出处《中外酒业》 2016年第3期63-65,共3页 Global Alcinfo

关键词产品质量品评质量保证体系验收制度原辅材料啤酒

分类号 TS261.7 [轻工技术与工程—发酵工程][轻工技术与工程—食品科学与工程]

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中外酒业

2016年第3期

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