芦柑皮中柠檬苦素提取工艺优化

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摘要以永春芦柑的果皮为原料,研究了超声波辅助溶剂法提取芦柑皮中的柠檬苦素。结果表明,超声波辅助溶剂法提取芦柑皮中柠檬苦素的最优工艺条件为:70%乙醇溶液、料液比1∶30(g∶ml),40℃恒温水浴20min,所得芦柑皮柠檬苦素提取率为11.29mg/g。

作者谢三都

机构地区福建师范大学闽南科技学院

出处《海峡科技与产业》 2016年第2期43-47,共5页 Technology and Industry Across the Straits

关键词芦柑皮柠檬苦素提取工艺

分类号 TS255.44 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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