健康长寿别杜绝肉蛋奶

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摘要一些人为了预防心脑血管疾病而禁忌肉食。他们认为，吃肉会使体内的血脂增高，因此坚持素食主义。然而，其结果往往导致体内蛋白质、脂肪的含量过低，身体抵抗疾病等意外灾病的能力下降，肌肉量减少，容易发生骨折。肉类是一种优质的动物蛋白质食品。人体某些成分需要60％蛋白质、30％脂肪来组建构成。胆固醇在人体内可以自己合成。一般来说，人一天应当吃50～100克瘦肉（100克生肉做熟后约重70克）。

作者敖拉哈

机构地区辽宁医学院

出处《家庭医学（上半月）》 2016年第3期39-39,共1页 Family Medicine

关键词健康长寿蛋白质食品肉蛋心脑血管疾病血脂增高素食主义抵抗疾病体内

分类号 R161.7 [医药卫生—公共卫生与预防医学]

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家庭医学（上半月）

2016年第3期

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