摘要
我国的肉鸭养殖已被大部分的养殖户所重视和开始养殖。鸭肉是大部分人群都会选择的食物,其肉质紧实鲜嫩。肉鸭是我国从古至今对美食文化影响极大一种家禽。比如北京的烤鸭,安徽的卤鸭,盐水鸭等中国传统美食。如今鸭肉依然是人们喜爱的肉食品。目前肉鸭养殖多选用大棚或是禽舍饲养。1厂址选择及鸭舍建设肉鸭养殖选址很重要。鸭厂应选在交通便捷的地方,便于成品鸭、鸭蛋、饲料、粪便等物的运输。要远离屠宰场、其他类养殖场。
出处
《畜牧兽医科技信息》
2016年第2期119-119,共1页
Chinese Journal of Animal Husbandry and Veterinary Medicine
