摘要
通过精益化管理及与时俱进的互联网战略,涪陵榨菜用低客单价烹出了持续盈利的＂好味道＂。如果＂舌尖上的中国＂出一期专门介绍佐餐开胃菜的节目,相信榨菜一定是压轴好戏。在极其讲究味觉层次的中国人的舌尖上,毫无疑问地对这种爽脆鲜香的食品分外钟情。而重庆特产涪陵榨菜与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜,也是中国对外出口的三大名菜（榨菜、薇菜、竹笋）之一。其传统制作技艺被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。
With lean management and Internet strategies advancing with time, Fuling Zhacai continues to show 'solid and profi table' developments with low guest unit prices. How to manage the meager profi ts has become the focus of CFO's management capabilities. 'Now we must strengthen quality controls of the effectiveness in order to control costs.'
出处
《首席财务官》
2016年第3期60-61,5,共2页
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