舌尖上的上海

导出

摘要要过年了,家里多了几个冬笋,泡开了黑木耳,浸好了金针菜,发好了干香菇,还有一堆特别的碧绿蔬菜。我知道,一年一度的一道美味就要来了——糖醋银丝芥菜。这道菜算得上是我们家的传家菜了,我一直当作是最好的上海菜之一,要说舌尖上的上海,首推就是这道菜。糖醋银丝芥菜普普通通,做工不复杂,但是非常吃功夫,点滴之间见高低。

作者朱国顺

出处《新民周刊》 2016年第6期3-3,共1页 Xinmin Weekly

关键词上海菜黑木耳金针菜干香菇芥菜银丝糖醋美味

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

引文网络
相关文献

1刘振,常沙沙,朱长征,晋来福.有形有色农家菜[J].四川烹饪,2008(1):102-103.
2安文.学学做做[J].山西老年,2008,0(2):35-35.
3黄剑,帅业义,丁玉勇.面点馅心调制与效用(三)[J].烹调知识,2010(9):8-9.
4李盛仙.黄花菜──名花、美食、良药[J].四川烹饪,1998(12):43-43. 被引量：4
5徐永清.杂素美称素什锦[J].特别健康,2015,0(7):73-73.
6王树元,王玉明.美容菜谱8例[J].长寿,1995,0(12):18-19.
7美金石盟成就钻梦想第一步[J].女人世界,2005(8):64-64.
8洁玉清冰皆天赐[J].红豆,2012(11):124-124.
9中国国宝珊瑚——珍藏·鉴赏·投资·增值·传家[J].中国宝玉石,2003(1):88-89.
10朱菂.奇石传家[J].国土资源导刊,2011,8(5):89-90.

新民周刊

2016年第6期

浏览历史

内容加载中请稍等...

舌尖上的上海

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史