碳水化合物与糖

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摘要中国人常说,五谷为养。五谷里最主要的营养成分就是碳水化合物。中国居民膳食指南建议碳水化合物摄入量250~400？g,占三大产能营养素总能量的55%~65%,可见碳水化合物的重要性。而综合考虑游离糖对肥胖、糖尿病、龋齿的影响,世界卫生组织建议游离糖摄入量占总能量的5%以下。有些人会比较迷惑,到底碳水化合物与糖有什么区别呢？游离糖又是指什么呢？

作者向往大海

出处《健康与营养》 2015年第11期84-87,共4页

关键词产能营养素五谷为养营养成分膳食纤维含糖饮料主要营养素功能性低聚糖膳食指南肠道蠕动机体蛋白质

分类号 R587.1 [医药卫生—内分泌]

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