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要想控糖，既要会做又要会吃

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摘要糖尿病患者要想控制好餐后血糖，在选择好食材后，还要选对正确的烹调方法、合理的处理时间及加工程度，这些都会影响食物升糖的速度，而这一点往往是被大部分食谱制作者所忽视的。此外，吃饭时讲究顺序和搭配也有利于控制餐后血糖。本文就向您介绍常见食物的错误烹调方法及正确的吃饭顺序。

作者范志红朱俊平

机构地区中国农业大学食品学院不详

出处《糖尿病之友》 2015年第11期28-29,共2页

关键词餐后血糖烹调方法糖尿病食物吃饭

分类号 R587.1 [医药卫生—内分泌]

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糖尿病之友

2015年第11期

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