红麻微生物酶法快速脱胶研究 Ⅱ.酶反应条件与脱胶试验被引量：5

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摘要对黑曲霉A_1果胶酶、木聚糖酶和羧甲基纤维素(CMC)酶的作用温度,pH,酶的酸碱稳定性与热稳定性及酶的抑制与激活等分别进行了研究。在pH4.5,50℃按40u果胶酶/克干麻皮、浴比1:15加酶液,脱胶16小时,果胶和半纤维素除去率分别达到87.04％和40.25％,达到脱胶要求,脱胶麻质量达到一级麻标准。

作者杨瑞鹏邓岑华赵学慧

机构地区华中农业大学

出处《中国麻作》北大核心 1991年第4期38-40,37,共4页 China's Fiber Crops

基金农业部"七.五"重点科研项目6-1-4专项的一部分

关键词红麻酶法脱胶微生物酶酶反应

分类号 S563.909.2 [农业科学—作物学]

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1991年第4期

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