关于餐饮量化分级计算方法的思考

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摘要食品安全量化分级管理办法,分为两部分:分级和管理。分级是管理的基础,管理是分级的目的。精准的量化分级,可以提高管理效能;高效的监督管理,量化分级才有意义。笔者对量化分级部分目前计算方法的不足进行了分析,并提供了解决方法和思路。

作者李铮

机构地区北京市房山区窦店镇食品药品监督管理所

出处《首都食品与医药》 2015年第16期27-28,共2页 Capital Food Medicine

关键词餐饮量化分级

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首都食品与医药

2015年第16期

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