摘要
为了适应高品质家畜肉类生产的需要,自1980年在华沙举行了国际学术专题讨论会,国际畜牧饲养业对能改变胴体瘦肉与脂肪比率的化合物在畜牧饲养方面作了试验。这些被称为β-兴奋剂(β-agonists)又称"重新分配制’,(Repartitoning agents)的化合物是一类能使家畜对摄入的饲料蛋白质的利用方式发生改变,通过在机体内的重新分配,较少地转化为脂肪积累,转多地同化成机体的瘦肉组织,具有类似肾上腺素化学结构和药理作用的化合物。本文介绍β-兴奋剂的饲养试验结果,并作了比较以及国外有关学者对β-兴奋剂的评价。在完成应用β-兴奋剂作为饲料添加剂的各项试验并取得这类化合物是安全,无害的数据并经FDA认可和批准作为饲料添加剂时,β-兴奋剂的重新分配作用将显著改进瘦肉的生产效率并将进一步满足消费者对商品质家畜肉类的要求,为节约饲料显示一幅崭新的前景。
出处
《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
1991年第3期56-60,共5页
Journal of the Chinese Cereals and Oils Association
