水产养殖动物药物残留与水产品安全的探讨被引量：4

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摘要目前，水产养殖动物药物残留、水产品品质下降、水产品安全已经成为涉及居民食物安全和健康生活的突出问题。一方面，随着我国社会经济的快速发展，各种工业废水、城乡生活污水、农业生产使用的化肥、农药、畜禽养殖污染等，破坏了我国淡水资源和生态环境系统。养殖水域环境污染严重，造成水产养殖动物病害频发和有害物质在水产动物体内的富集；

作者郭海山董晓明

机构地区河南水利与环境职业学院

出处《水产养殖》 CAS 2015年第8期46-48,共3页 Journal of Aquaculture

关键词水产养殖动物水产品安全药物残留畜禽养殖污染生态环境系统水产品品质健康生活食物安全

分类号 S948 [农业科学—水产养殖]

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