喝绿茶吃苹果可降低患慢性疾病风险被引量：1

导出

摘要英国诺维奇生物科学学院食品研究所发布了一项新的研究：食物中某些天然存在的化合物有助于预防慢性疾病。绿茶和苹果等富含多酚的食物可降低患慢性疾病的风险提供了充足的解释。膳食研究表明,大量食用水果和蔬菜可降低患慢性疾病的风险,如心脏疾病和癌症。

出处《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第6期58-58,共1页 Journal of Chinese Institute Of Food Science and Technology

关键词慢性疾病风险苹果绿茶生物科学心脏疾病化合物研究所

同被引文献6

1彭玲,赵云,布尼洪泽,郭孟萍.响应面法优化绿茶雪梨果味茶饮料工艺[J].食品研究与开发,2017,38(8):70-75. 被引量：11
2李梁,贾福晨,高畅,聂成玲,王立正,薛蓓,刘振东.苹果梨汁的常温护色方法[J].食品与发酵工业,2017,43(9):171-177. 被引量：11
3袁海波,滑金杰,邓余良,李佳,董春旺,杨艳芹,王近近,黄应权,尹军峰,江用文.原料茶干燥工艺对绿茶饮料品质的影响[J].茶叶科学,2017,37(6):631-637. 被引量：11
4梁亚男,叶发银,雷琳,赵国华.苹果汁褐变控制技术研究进展[J].食品与发酵工业,2018,44(3):280-286. 被引量：15
5叶青青,刘盼盼,汪芳,汪洁琼,许勇泉,尹军峰,曾亮.不同产地无糖绿茶饮料滋味特征差异分析[J].食品科学,2019,40(19):23-31. 被引量：12
6李琛,艾仄宜,余志,陈玉琼,倪德江.优质绿茶加工过程主要物理特性变化的研究[J].茶叶科学,2019,39(6):705-714. 被引量：7

中国食品学报

2015年第6期

内容加载中请稍等...