高职《营养与配餐》课程教学改革初探被引量：1

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摘要为更好地适应高职食品营养与检测专业人才培养目标的要求,本文参照国家公共营养师职业资格标准,对课程内容、教学方法、考核方式等进行全面改革,提高教学效果和学生职业能力的培养水平。

作者杨萌孙丽萍原克波

机构地区山东药品食品职业学院

出处《教育教学论坛》 2015年第39期123-124,共2页 Education And Teaching Forum

关键词《营养与配餐》任务驱动职场情境教学改革

分类号 G712 [文化科学—职业技术教育学]

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