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中国广西与日本冲绳饮食文化比较研究——以横县鱼生和冲绳刺身为例被引量：3

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摘要鱼生和刺身,在古时候都叫"脍"。食鱼生习俗在人类历史上并不鲜见,中国先秦时已有食脍记载。广西横县和日本冲绳至今保留着鱼生文化,并在日常生活中占有重要地位。通过比较横县鱼生文化与冲绳刺身文化的异同,可以增进对中日两国文化的理解。

作者廖国一钟林芷

机构地区广西师范大学泛北部湾区域研究中心广西师范大学历史文化与旅游学院日本熊本大学

出处《农业考古》 2015年第3期225-232,共8页 Agricultural Archaeology

基金 2013年国家社科基金西部项目"日本南部与我国华南几种民俗事象的比较研究"(项目编号:13XMZ037) 广西师范大学泛北部湾区域研究中心阶段性成果

关键词横县鱼生刺身饮食文化比较

分类号 K207 [历史地理—历史学]

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农业考古

2015年第3期

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