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浅谈食品添加剂与食品安全

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摘要 近几年来,我国食品安全问题频频发生。例如:大头娃娃劣质奶粉事件、劣质龙口粉丝、苏丹红、假酒中毒多人死亡、三聚氰胺、以及面粉增白剂等,在这一些列问题食品事件中,食品中的添加剂这个词不断地刺激着人们脆弱的神经,让老百姓为一日三餐很是担忧。本文将针对食品添加剂与食品安全的问题做以简单探讨,希望能为广大同仁做个参考。
作者 陈如溪
出处 《中外食品工业(下)》 2015年第3期56-57,共2页 Sino-foreign Food Industry
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参考文献2

二级参考文献27

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