连续流动分析法在葡萄酒总糖检测中的应用被引量：5

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摘要采用连续流动分析法对不同类型的葡萄酒中的总糖进行了检测,并对连续流动法与费林法测定葡萄酒中的总糖结果进行比较分析,结果显示,两种检测方法的结果精密度和重现性没有差异。日常使用和检测结果数据显示,连续流动分析法测定葡萄酒中的总糖操作简单、自动化程度高,且检测结果准确度可靠、精密度高和重现性完全符合实验室质量控制规范的要求,可以广泛应用于葡萄酒中总糖含量的测定。

作者何吉子刘青陈秀明李楠徐家亮

机构地区广东检验检疫技术中心

出处《现代测量与实验室管理》 2015年第3期11-13,共3页

关键词连续流动分析法费林法葡萄酒总糖

分类号 TS262.6 [轻工技术与工程—发酵工程]

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