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生物技术在食品检测中的应用 被引量:3

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摘要 生物技术具有特异性强、效率高、成本低等特点,其是未来食品检测的主要发展方向。本研究从DNA探针技术、基因芯片技术、胶体金免疫层析3个方面介绍生物技术在食品检测方面的应用,以期对生物技术在食品检测中应用研究有所帮助。
出处 《北京农业(下旬刊)》 2015年第4期17-17,共1页 Beijing Agriculture
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参考文献3

二级参考文献16

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共引文献61

同被引文献10

引证文献3

二级引证文献8

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