菜豆虫害防治技术

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摘要菜豆是人们日常生活中主要的蔬菜之一,它的鲜豆荚和种子都能够食用,豆荚可以炒,炖。种子可以做豆饭,豆馅!它的营养价值非常高,是一种难得的高钾、高镁、低钠食品,这个特点在营养治疗上大有用武之地。菜豆尤其适合心脏病、动脉硬化,高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。油豆的主要成分是蛋白质和粗纤维,还含有氨基酸、维生素及钙、铁等多种微量元素。

作者张田祥

机构地区吉林省松原市宁江区大洼农业技术推广站

出处《吉林蔬菜》 2015年第6期28-28,共1页

关键词防治技术菜豆虫害营养价值动脉硬化低血钾症微量元素心脏病

分类号 S643.1 [农业科学—蔬菜学]

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