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面包保质期,到底谁说了算

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摘要保质期不是国家统一规定,而是企业自己根据产品保质实验的结果自行界定。不同的产品成分、不同的杀菌条件、不同的包装方式、不同的储藏温度,都会导致不一样的保质期。

作者苟明

出处《消费指南》 2015年第4期24-25,共2页 Consumer Buying Guide

关键词郑先生包装方式杀菌条件储藏温度产品成分食品安全标准超市发硬脂酰乳酸钙硬脂酰乳酸钠食药监

分类号 TS262.5 [轻工技术与工程—发酵工程]

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消费指南

2015年第4期

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