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高职食品加工专业分类实践教学模式的研究被引量：1

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摘要实践教学在高职食品加工专业人才培养中发挥着重要作用，探索适合高职食品加工专业分类实践教学模式，建立分类实践教学标准，实施分类化实践考核，有利于提高高职食品加工专业的人才培养质量。

作者林宇红闫波陈淑范李木子

机构地区黑龙江生物科技职业学院

出处《中外食品工业（下）》 2015年第1期82-82,共1页 Sino-foreign Food Industry

基金黑龙江省高等教学改革项目“高职院校食品加工专业分类实践教学标准研究”（项目编号：JGZ201202429）

关键词食品加工实践教学分类

分类号 TS251-4 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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中外食品工业（下）

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