摘要
美国政府拟定新的标准，计划每年减少50000个食源性疾病病例，以此督促家禽行业为鸡只和火鸡提供更多的安全。美国农业部（USDA）（1月22日）公布的拟定标准适用于最受欢迎的家禽产品一鸡胸肉、鸡腿和鸡翅以及鸡肉馅和火鸡肉馅。这些标准是非强制性的，目的是对公司施加压力，使其降低家禽产品中沙门氏菌和弯曲杆菌的含量，其中弯曲杆菌是另外的一种能够导致和沙门氏菌一样症状的痛原体。
出处
《河南畜牧兽医（综合版）》
2015年第2期32-32,共1页
Henan Journal of Animal Husbandry and Veterinary Medicine
