各国“酒局”拾趣

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摘要要有好醉,须得有一流酒局。俗话说,饭有饭局,酒有酒局。综观世界酒局,或惊心动魄,或极尽风雅,令人眼界大开。无酒不成＂礼＂——中国酒局中国人的饭局讲究最多,这在世界上没有哪一个国家能够比肩。从座位的排放到上菜的顺序,从谁先动第一筷到什么时候可离席,都有明确的规定。把＂中国是礼仪之邦＂这个概念诠释得淋漓尽致。在中国人的饭局上,靠里面正中间的位置要给最尊贵的人坐,上菜时依照先凉后热、先简后繁的顺序。

作者杨阳阳

出处《烹调知识》 2015年第2期60-62,共3页 Cooking Knowledge

关键词酒局概念诠释正中间眼界大开新加坡人朋友家后热请客吃饭令人初次见面

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

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