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“食肴之将”的“前世今生”

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摘要开门七件事，位列第四的是盐，因为盐上之与帝王将相豪门伯爵、下之与引车卖浆黎民百姓无不息息相关，所以，盐就有了“国之大宝、食肴之将、百味之祖”等美誉。相对于柴米油酱醋茶，看似普普通通、平淡无奇的盐，却有着意义丰富并意味深长的“前世今生”，

作者段松水

机构地区河南洛阳偃师市盐业管理局

出处《中国盐业》 2014年第22期62-63,共2页 China Salt Industry

关键词盐业生产力民生食盐

分类号 TS2 [轻工技术与工程—食品科学与工程]

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中国盐业

2014年第22期

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