怎样辨别硫磺熏蒸过的药材

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摘要一闻：如果用鼻子就能闻到一股发酸呛鼻的硫磺味的药材，其二氧化硫残留会相当严重，这种情况并不多见。二看：看药材的颜色和“卖相”。一般经过硫磺熏蒸后，药材表面会更光洁，颜色会更洁白或鲜艳，片形也会更好看。比如，像山药、杭白菊、百合、浙贝母等药材，晒干后本色一般，偏淡黄或灰白，如果呈现出雪白的颜色，就比较可疑：而像枸杞子之类本来就有颜色的药材，晒干后其颜色一般偏暗，如果呈现出特别鲜艳的颜色，也较可疑。

作者刘敏

出处《科普天地》 2014年第10期6-6,共1页

关键词药材硫磺熏蒸辨别二氧化硫颜色浙贝母枸杞子

分类号 S567 [农业科学—中草药栽培]

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