红枣产品加工中存在的质量安全问题及对策被引量：6

The Existing Security Question on Processing of Red Jujube and Countermeasure

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摘要本文概述了红枣在加工过程中存在安全问题,并针对问题提出了相应的对策。 This article summary the Existing security Question on processing of red Jujube and puts forward the corresponding countermeasures on the problem .

作者周向辉石月锋王向国

机构地区商丘职业技术学院

出处《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2014年第22期150-152,共3页 Food Research and Development

关键词红枣加工安全对策 red jujube processing safety countermeasure

分类号 TS255.4 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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