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羊肉炖黑豆美味又养生

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摘要霜降时节，去西部新疆伊犁公干，平生初到夏特大草原，牧民毡房星罗棋布，牛羊马驼膘肥体壮，当地以羊肉为主要食材的独特美食种类繁多，如清炖羊肉、手抓羊肉、大盘羊肉、烤全羊，等等，全都离不开羊肉。尤其每逢秋末冬初时节，吃羊肉不仅仅嫩香味鲜，而且正是进补养生的最佳时间。

作者宋伯航

出处《农产品加工》 2014年第11期37-37,共1页 Farm Products Processing

关键词羊肉养生清炖美味黑豆新疆伊犁最佳时间烤全羊

分类号 TS251.53 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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农产品加工

2014年第11期

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