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茉莉红茶的加工与品鉴

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摘要摘要：茉莉花花香清新高雅，用来加工茉莉红茶，茶汤红亮有金圈，甜香中带有清香，隐约透露玉兰花香，花香茶味更具有独特性。本文将介绍茉莉红茶的加工技术要点，以及茉莉红茶的品鉴技巧。

作者冯文珍韦全辉王永德陈箭

机构地区广西金花茶业有限公司广西桂平市西山茶场

出处《中外食品工业（下）》 2014年第7期15-15,56,共2页 Sino-foreign Food Industry

关键词茉莉花红茶加工冲泡

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

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中外食品工业（下）

2014年第7期

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