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爱吃土豆,好事还是坏事

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摘要前段时间，北京市农业局发布了一份北京市近十年蔬菜消费报告，其中数据表明，土豆一直是北京销量最高的蔬菜!这个不起眼的土豆为什么如此受欢迎？从健康角度说，人们爱吃土豆是好事还是坏事呢？

作者范志红

机构地区中国农业大学食品学院

出处《饮食科学》 2014年第11期10-11,共2页 Diet Science

关键词土豆北京市农业局数据表蔬菜

分类号 S532 [农业科学—作物学]

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饮食科学

2014年第11期

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