摘要
苦荞为一年生草本植物,粮药兼用,具有降糖脂、降胆固醇、消炎等功效,被营养学家称为21世纪人类理想的功能性食物资源.苦养是中国西部特有的作物,年产量约22万t,四川省凉山是全世界苦养生产和种质资源分布的核心地区,全州海拔1 500～3 500 m的区域,春、夏、秋3季均可种植,常年种植面积超过100万亩,总产12万t,占全国的一半以上.苦荞种植者绝大多数是彝族农民,苦荞不仅是他们的不可替代的粮食作物和牲畜饲料,而且是经济收入的基本来源和重要支柱,其产业开发对带动彝族农民脱贫致富、实现和解决民族地区生存发展、扶贫攻坚、社会稳定、民族团结等都具有十分重要的意义.
出处
《中国农技推广》
2014年第10期9-11,共3页
China Agricultural Technology Extension
