测测你缺哪些维生素？

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摘要均衡饮食，其中一个要点便是适量摄人各种维生素和矿物质。维生素是人体营养、生长所需的有机化合物。而人需要维生素越多越好吗？答案是否定的。合理营养的关键在于“适度”。过多摄人或者缺乏某些维生素，对身体不仅无益反而有害。所以如何自测，知道自己身体缺少哪些维生素，每一种维生素到底对我们的健康有什么影响，我们又可以从哪些食物中摄取这些维生素很重要。下面就概括了各种维生素的作用，并列举了一些含有这些维生素和矿物质的食物来源。

作者心怡

出处《运动休闲》 2014年第10期144-145,共2页

关键词维生素合理营养食物来源有机化合物均衡饮食矿物质身体

分类号 G804.32 [文化科学—运动人体科学]

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