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关于杂醇油的提取技术

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摘要 杂醇油是饮料酒中对人体有伤害作用的有害成分,它在饮料酒中的含量如果高,不但会影响饮料酒的口感,同时对人体有一定的伤害作用,如人们在饮酒时,入口有苦味和臭味就是杂醇油含量高所导致,如果饮入过量含杂醇油高的饮料酒,就会产生头痛、呕吐、咳嗽和腹泻,并伴随有神经和视觉障碍。本文论述杂醇油在食用酒精生产过程中的提取方法。
作者 高淑杰
机构地区 中粮生化能源(肇东)有限公司
出处 《黑龙江科技信息》 2014年第21期158-158,共1页 Heilongjiang Science and Technology Information
关键词 杂醇油 提取 技术
分类号 TS261.4 [轻工技术与工程—发酵工程]
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参考文献2

二级参考文献19

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共引文献6

黑龙江科技信息
2014年 第21期

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