五色早餐温暖你的胃

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摘要 [黑芝麻盐花卷]原料.面粉500克,温水250克,酵母粉3克,黑芝麻15克,盐3克制作：1.黑芝麻放入锅中,炒香,用料理机搅碎,放少许盐调味。2.清水化开酵母粉,倒入面粉和面,静置发酵至两倍大。3.将发酵后的面团取出,揉匀,擀成长方形薄饼。4.饼上刷油,撒上黑芝麻和盐。5.将饼自底端向上卷起,然后切成约5厘米宽的段。6.把切好的面段两两摞起来,用筷子纵向自中间压一下,用手轻轻拉长，两头反方向拧，最后在底部收口，捏合成花卷。

作者双双

出处《健康》 2014年第8期61-61,共1页 Health

关键词早餐五色温暖黑芝麻长方形面粉酵母发酵

分类号 TS211.4 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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