摘要
香芹为伞形科欧芹属一二年生草本植物,食用器官主要是鲜嫩的叶及叶柄。它不仅芳香浓郁,而且营养丰富。香芹的果实和叶子中均含有挥发性精油,可用蒸馏法提取。香芹精油中含有类黄酮成分,有利尿和防腐作用。咀嚼其叶片可以消除口腔异味,是天然的除臭剂。随着生活水平的提高,人们对香芹的需求量会越来越大。一、对环境条件的要求香芹喜冷凉气候,较耐寒,幼苗能忍受-4～-5℃低温,成长株能忍受短期-7～-10℃低温,生长适温为15～20℃,但不耐热,当气温超过25℃时植株生长不良,易受病害感染。
出处
《乡村科技》
2014年第13期20-20,共1页
Rural Science and Technology
