期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

速冻装置及其制冷系统技术参数的确定被引量：1

下载PDF

导出

摘要本文论述了速冻装置及其配套制冷系统主要技术参数的确定。其中速冻装置包括负速设计；风速场设计；温度及温度场设计；发器及其传热温差的设计等。制冷系统包括制冷系统的划分；冷藏温度的确定；冷藏器娄面积的确定，速冻装置对制冷系统的特殊要求。

作者董瑞连李昕红

机构地区辽宁省轻工设计院

出处《冷藏技术》 2002年第2期25-26,24,共3页 Journal of Refrigeration Technology

关键词速冻装置制冷系统技术参数风速场温度场蒸发温度冷藏温度气蚀食品速冻

分类号 TS203 [轻工技术与工程—食品科学] TB657 [轻工技术与工程—食品科学与工程]

引文网络
相关文献

参考文献2

1康景隆编著..食品预冷·快速冻结·冷冻干燥技术手册[M].北京:中国商业出版社,2001:508.
2《制冷装置设计》.于海天,王秀松著.黑龙江科学技术出版社，1990年5月被引量：1

同被引文献7

1余国和.制冷循环的选择与节能[J].制冷学报,1994,16(2):1-5. 被引量：2
2张建一.食品速冻装置的节能[J].制冷,1996,15(2):64-67. 被引量：2
3王新龙.采用两种蒸发温度对鱼品进行冷冻加工的工艺[J].冷藏技术,1985,(4):39-42. 被引量：2
4杜建通,申江,邹同华,宋垚臻,吕金虎.冻结装置的技术特征及分析[J].制冷与空调,2001,0(4):35-39. 被引量：3
5陈坚,万锦康,曹广荣,朱富强,吴稼乐,赵薇华,陈军.结霜工况冷风机传热系数实验研究[J].制冷,2001,20(2):16-19. 被引量：7
6翟家佩,黄明颖.DSJ隧道式速冻机及其对虾冻结测试与分析[J].制冷,1991(3):30-37. 被引量：3
7李敏,王海燕,黄素逸,赖学江,林小闹.连续冻结隧道的冻结时间分析及其对能耗的影响[J].制冷,2002,21(4):66-70. 被引量：4

引证文献1

1李敏,叶盛权.单层连续冻结隧道装置的优化设计探讨[J].冷饮与速冻食品工业,2003,9(4):19-22. 被引量：6

二级引证文献6

1李敏,李湛,杨传祖.冷藏船制冷系统的设计与优化[J].中国修船,2005,18(4):26-29.
2李敏,关志强,李湛.火用分析在连续冻结隧道制冷系统优化配置中的应用[J].湛江海洋大学学报,2005,25(3):60-63.
3李敏,关志强,凌长明,张珍.带喷嘴的连续冻结隧道装置的设计及其冻结效果分析[J].制冷,2005,24(3):37-41.
4李杰,谢晶.我国鼓风冻结技术及连续式鼓风冻结装置的发展现状[J].渔业现代化,2007,34(4):61-63. 被引量：5
5曾冬琪,谢爱霞,叶盛权.基于火用分析的水产品连续冻结隧道的优化研究[J].安徽农业科学,2010,38(34):19588-19590.
6杨然,郗梦露,熊科,李秀婷.速冻调理蔬菜的研究进展[J].食品工业,2015,36(7):249-252. 被引量：2

1冯永斌,晏刚,钱文波,陶锴,张敏.风速分布形状对空调中翅片管蒸发器性能的影响[J].低温与超导,2009,37(10):26-31. 被引量：2
2赵金红,岳晓禹,施娥娟,刘相东.多层带式干燥机风速场的CFD模拟及检验[J].干燥技术与设备,2007,5(1):15-21. 被引量：14
3殷勇,谢秀英,白崇仁,苏澎,董铁有,张文成.提高箱式穿流干燥室流场均匀性的研究[J].农业机械学报,1993,24(3):40-45. 被引量：5
4董晓俊,郝亮,阚杰,陈蕴光,袁秀玲.双蒸发器冷藏车制冷系统应用R404A的模拟研究[J].西安交通大学学报,2006,40(1):67-71. 被引量：8
5殷勇,白崇仁.蔬菜箱式穿流干燥室干燥均匀性的间接测试法[J].农业工程学报,1995,11(4):159-163.
6袁培,付云飞,刘键,党奥飞,李丹,吕彦力,殷德秋.立式敞开式自然冷源多搁架陈列柜试验研究[J].冷藏技术,2016,39(4):25-29. 被引量：1
7朱正道,戴江,李兵.统计能量分析子系统的划分[J].舰船科学技术,2011,33(4):69-71. 被引量：1
8柳成文,龚建英.非均风速场对热泵机组结霜速度的影响[J].流体机械,2008,36(3):54-57. 被引量：1
9宋晓燕,邹同华,洪乔荻,刘洋.速冻库中不同位置对豆包和馒头速冻效果的影响[J].保鲜与加工,2014,14(6):40-42. 被引量：6
10龚建英,袁秀玲,黄东,张兴群.不均风速场对中大型热泵结霜工况性能的影响[J].西安交通大学学报,2007,41(9):1058-1061. 被引量：3

冷藏技术

2002年第2期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部