摘要
对河北省保健食品的微生物污染情况进行调查分析。采用食品卫生检验方法-微生物学部分检测了10个剂型410份样品。总合格份数为347份,总合格率为84.6％,其中致病菌均未检出,而不同剂型的保健食品菌落总数的x2值为61.8,P<0.05;大肠菌群的x2值为41.7,P<0.05;霉菌和酵母菌的x2值为20.4,P<0.05。不同剂型的保健食品其微生物污染情况不同。
出处
《中国卫生检验杂志》
CAS
2002年第2期204-205,共2页
Chinese Journal of Health Laboratory Technology
