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建立食品安全的监管体系才能确保食品安全

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摘要民以食为天。食品质量的好坏,食品安全问题是关系到千家万户的大问题,小到一个人的每日一餐,大到一个国家、一个民族的兴旺发达。食品安全问题,是个古老又时兴的话题。

作者王宏镭

机构地区北京市质检所食品安全检测中心

出处《监督与选择》 2002年第5期46-46,共1页

关键词食品流通检测方法环境因素食品安全监管体系

分类号 TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]

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监督与选择

2002年第5期

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