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高果糖浆在饮料中的应用 被引量:3

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摘要 1.高 果 糖 浆HFCS42和高果糖浆HFCS55我国的饮料行业对高果糖浆并不陌生,因为国内高果糖浆生产已有二十年的历史了,但是大家至今没有大量使用高果糖浆在饮料中作为甜味剂,主要是价格和使用是否方便,物流系统的保证等问题。
作者 谢元
出处 《食品工业》 北大核心 2002年第2期33-34,共2页 The Food Industry
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